Ternyatajambu biji juga bisa diolah dalam bentuk minuman lain yang tak kalah menyegarkan apalagi untuk berbuka puasa. Olahan Setup jambu biji menjadi salah satu menu populer di beberapa restoran di Jogjakarta. Tak mengherankan memang karena setup jambu biji merupakan minuman kegeraman Sri Sultan Hamengku Buwono IX. 4. Setup Rambutan. Kolak biji salak adalah salah satu varian kolak yang identik sebagai menu takjil. Meskipun namanya biji salak, tapi kudapan ini bukan berasal dari biji buah salak, melainkan dari perpaduan tepung sagu dan ubi yang digunakan sebagai bahan utama kolak biji salak dipilih dari jenis ubi jalar kuning atau putih yang akan dibentuk bulat. Ubi yang dikenal sebagai bahan makanan bernutrisi menjadikan kolak biji salak ini sangat pas dimakan sehabis puasa tidak, dalam satu buah ubi jalar terdapat kandungan karbohidrat, serta, protein, , mangan, kalium, serta berbagai vitamin. Tak sampai di situ, beta karoten, asam klorogenat, antosianin yang tersimpan di dalam ubi berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal nikmat dan bisa memberikan banyak manfaat, tapi sebaiknya kamu juga harus perhatikan porsi kolak yang dikonsumsi ya. Masalahnya, kandungan gula yang ada di dalam kolak umumnya cukup tinggi. Apalagi bahan ubi sendiri sudah memiliki kandungan gula alami termasuk glukosa, fruktosa, sukrosa, dan segi kalori, terdapat sebaknyak 199 kalori dalam satu mangkok kolak biji salak, cukup pas untuk satu porsi tertarik untuk mencoba panganan ini sebagai tajil? Kamu bisa membuat kolak biji salak sendiri lho, resep dan cara bikinnya juga cukup mudah. Intip resepnya di bawah ini biji salak dari ubi350 gr ubi kuning yang sudah dikukus terlebih dahulu150 gr tepung tapioka50 gr gula halus boleh diganti gula rendah kalori½ sdt garamBahan kuah gula merah1 L air putih matang150 gr gula merah½ sdt garam5 sdt gula pasir4-5 lembar daun pandan yang sudah di bersihkan terlebih dahuluBahan kuah santan400 ml santan kemasan atau santan kelapa asli dari ½ buah kelapa2 lembar daun pandanGaram secukupnyaCara bikin kolak biji salak dari ubiSiapkan panci berisi air kemudian masak dengan api sedangSambil menunggu air matang, siapkan bahan untuk membuat biji salak, lumatkan ubi yang sudah dikukusCampur bahan-bahan tersebut jadi satu adonan dan bentuk jadi seperti bola-bola biji salak tersebut ke dalam rebusan sampai biji salak tersebut matang dan mengapung, angkat, lalu membuat kuah gula merah, rebus semua bahan kuah gula merah menggunakan api sedang, setelah matang tunggu sekitar 5-10 menit sampai tidak begitu panas. Kemudian saring kuah agar tidak ada serbuk yang wadah baru, larutkan 2 sdm tepung tapioka dicampur dengan sedikit air matang, rebus bahan bahan untuk kuah santan sampai mendidih. Tunggu 5-10 menit sampai tidak begitu panas, lakukan biji salak yang sudah matang, rebus bersamaan dengan kuah gula merah yang ditambahkan campuran tepung tapioka tadi. Kemudian rebus sekitar 5 menit sampai tercampur biji salak yang sudah matang bersamaan dengan kuah gula merah. Siram dengan kuah biji salak ubi siap kolak biji salak tepung ketanBahan biji salak350 gram tepung ketan½ sendok garamAir matang secukupnyaBahan kuah gula merah300 gram gula merah3 sendok tepung ketan900 ml air matang2 lembar daun pandan yang sudah dibersihkan½ sendok garamBahan kuah santan300 ml santan kemasan250 ml air matang2 lembar daun pandan yang diikat simpulGaram secukupnyaCara membuat biji salak dari tepung ketanSiapkan panci berisi air kemudian masak dengan api sedangSambil menunggu air matang, siapkan bahan untuk membuat biji salak dari tepung bahan-bahan yang sudah disiapkan, kemudian uleni hingga adonan kalis atau tidak lengket ditangan. Bentuk adonan tersebut menjadi biji biji salak tersebut ke dalam rebusan air. Tunggu sampai biji salak mengapung, angkat, lalu membuat kuah gula merah, rebus semua bahan kuah gula merah menggunakan panci dengan api matang tunggu sekitar 5-10 menit sampai tidak begitu panas, saring dan bahan untuk kuah santan sampai mendidih. Tunggu 5-10 menit sampai tidak begitu panas, lakukan biji salak yang sudah matang, rebus bersamaan dengan kuah gula merah. Kemudian rebus sekitar 5-10 menit sampai tercampur sampai biji salak meletup-letup, matikan dan pindahkan ke piring biji salak yang sudah matang bersamaan dengan kuah gula merah. Tambahkan siraman kuah biji salak dari tepung ketan siap dinikmati!
Caramembuat : Didihkan air. Brownies Kukus Ketan Hitam. martabak mini masak bagus. Kolak Ubi. Setup Jambu Biji Merah. Pindang Ikan Patin. November 11, 2016 Ita Utomo Luar Negeri, Makanan No Comment. Barongko. Brongkos Kacang Tolo Komplit. Leave a Reply Cancel reply. Your email address will not be published.
Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak – Biji salak akan sering terdengar di telinga kita, mudah di jumpai kedua mata kita saat bulan Ramadhan. Jelas saja, pasalnya makanan ini menjadi menu buka puasa favorit setiap keluarga. Kuahnya yang manis dan biji salaknya yang kenyal membuat gigi seakan tidak lelah ketika mengunyahnya. Di masjid-masjid besar biasanya menyediakan takjil sederhana berupa kolak biji salak yang dimasukkan ke dalam gelas plastik, lalu dibagikan oleh para pengendara sepeda motor yang belum tiba di rumah. Hal ini membuat biji salak semakin populer di lidah masyarakat, terutama bagi umat muslim dan muslimah yang sedang menunaikan ibadah penuh berkah tersebut. Pertanyaannya, apakah Anda tahu cara membuat biji salak dimulai dari pembuatan kuah hingga penggempulan adonan sehingga berbentuk bulat kecil menyerupai biji salak? Jika jawabannya belum, berarti saya sangat yakin keberadaan Anda disini adalah ingin mencari tahu bagaimana cara membuat biji salak. Baiklah, untuk mempersingkat waktu Anda bisa langsung membaca sekaligus mengingat, syukur-syukur jika resep membuat biji salak yang akan saya ulas kali ini bermanfaat untuk Anda dan teman-teman Anda. Siapkan bahan berupa 1/2 kilogram ubi jalar. Kulitnya dikupas rata, lalu cuci bersih, kukus selama beberapa menit. Haluskan dengan cara ditumbuk atau dilumatkan mengugnakan tangan jika kuat. 100 gram tepung kanji. Garam dapur secukupnya. Air secukupnya. Bahan untuk membuat kuah Air matang dan bersih sebanyak 1 liter. 200 gram gula merah. Selembar daun salam panjang, ikat berbentuk simpul. Gunakan 15 gram tepung kanji, kemudian dilarutkan kedalam 80 ml air setengah gelas. 1 sendok teh garan dapur. Tambahan Ambil 300 ml santan dari 1 butir buah kelapa. 1/2 sendok teh garam dapur. Selembar daun pandan, bentuk lagi menjadi simpul. Cara membuat biji salak Siapkan wadah bisa baskom atau yang lainnya. Masukkan ubi jalar yang sudah halus ke dalam baskom, tambahkan tepung kanji, garam dan sedikit air. Ratakan semua bahan dengan melumatnya menggunakan tangan yang sudah di bungkus plastik agar steril. Pembuatan biji salak Comot sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Ukurannya bisa sesuka Anda, jika ingin besar comot adonan lebih banyak. Diamkan sejenak jika semua adonan sudah habis. Tuangkan air dalam panci, nyalakan api dan rebus air bersama dengan gula merah. Aduk-aduk hingga gula merah larut ke dalam air, angkat lalu saring. Sehabis disaring, rebus lagi air rebusan hingga mendidih. Pastikan bahwa Anda juga telah menambahkan daun pandan dan garam. Setelah mendidih, biji salak yang masih mentah dimasukkan kedalam air rebusan hingga terapung. Tambahkan tepung sagu smpai mengental dan timbul gelembung-gelembung kecil. Pembuatan santan Rebus semua bahan santan bersama daun pandan dan garam. Aduk merata sampai mendidih. Jika semua sudah melewati proses perebusan dan pemasakkan, sediakan beberapa buah mangkuk. Masukkan biji salak dan siramkan santan yang sudah matang. Sajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin juga nikmat. Jika Anda sedang iseng ingin belajar, membuat biji salaknya sedikit saja, untuk menghindari kesalahan. Jika hasil pembuatan pertama bagus, cobalah bereksperimen dengan takaran bahan yang lebih banyak untuk porsi yang banyak juga. About AuthorPenulis yang memang hobi dunia kuliner dan masak memasak. xe6uKX.
  • v3alnb9o12.pages.dev/394
  • v3alnb9o12.pages.dev/319
  • v3alnb9o12.pages.dev/328
  • v3alnb9o12.pages.dev/261
  • v3alnb9o12.pages.dev/218
  • v3alnb9o12.pages.dev/101
  • v3alnb9o12.pages.dev/305
  • v3alnb9o12.pages.dev/43
  • v3alnb9o12.pages.dev/279

    • cara membuat kolak jambu biji